雛祭り

今日は雛祭り。

娘達の健やかな成長のために毎年お内裏様とお雛様だけのささやかな雛人形ですが、お菓子を添えて飾っています。

長女が生まれた年に実家の両親がプレゼントしてくれた雛人形なので、飾らないわけにはいきません。

グループラインで、乳がんの仲間が今日大腸癌の手術を受けるとの連絡がありました。

乳がんに罹ってから次は大腸がん…

ひと事ではありません。

試練が続きますが、頑張って手術を乗り切って欲しいものです。

昨日の晩御飯、人参と玉ねぎとネギで何かよいメニューはないかとクックパッドをみていたら、チヂミのレシピが出てきました。

小麦粉の代わりに片栗粉を混ぜて、あとは焼くだけの簡単なレシピですが、我ながら上手に作れました。片栗粉のおかげなのかもちもちです。